请问，喝红酒应怎样配餐?
干红和干白葡萄酒与饮食的搭配也很有讲究。在西餐中简单说就是:干红配红肉(牛肉、烧烤类和口味较重的食物);干白配白肉(如鸡、羊肉和海鲜)，方显其魅力。 红酒配中餐:吃油腻的菜，可以用红葡萄酒来配，因为红葡萄酒中的单宁能去油腻;吃清淡的菜，用白葡萄酒来配;辣菜最好不用好酒配。甜点和甜品用甜酒来配，苦味的菜应由苦味的红葡萄酒来配，反而会有先苦后甜的感觉。比如说苦瓜配苦涩味的赤霞珠红酒。 红酒配中餐规则 一、颜色发紫、单宁生涩的红葡萄酒，忌讳配带甜味的菜(单宁和甜味结合会发苦)和辣菜，会越喝越辣。酒中的单宁会使鲜嫩的肉变得粗糙不堪，也会使八爪鱼和鱿鱼变得很腥。 二、葡萄酒忌讳和日本吃生鱼片的芥辣、中国的腐乳搭配，这会使任何葡萄酒都味寡如水。
可以搭配一份榴莲千层蛋糕，一份小龙虾的披萨饼，还有薯条和这份黑椒牛排，再搭配一份海鲜意大利面，玛格丽特曲奇饼干
红酒分餐酒和什么酒?
红酒分为餐酒和甜酒。餐酒通常是指干型红葡萄酒，它带有较高的酸度和单宁，能够与各式美食相配，凸显红酒的香气和口感。 而甜酒是指含有较高糖分的红葡萄酒，通常作为餐后饮品或搭配甜点品尝。甜酒的口感较为圆润和柔和，让人感受到浓郁的果香和甜味。在选择红酒时，需根据不同的场合和食物进行搭配，以达到更佳的味觉体验。
红酒可以分为餐前酒、佐餐酒和餐后酒。 餐前酒也叫开胃酒，一般口感较为清淡，清爽； 佐餐酒适合配餐饮用，酒精度数一般比较低； 餐后酒可以是利口酒或甜点酒，可以帮助消化
亲友间喝红酒代表什么?
这只是一种喜好，没有什么特殊的说法的，红酒在西方人那里是最常见的配餐饮料，国内会添加一些优雅的象征，当并没有过多的寓意。
